HACCP
Mit dem Gesetzeserlaß Nr. 155/97 wurden in Italien einige CE-Richtlinien zur Lebensmittelhygiene umgesetzt und am 28. Juni 1997 sind die Vorschriften für das System zum vorbeugenden Gesundheitsschutz und zur Qualitätssicherung HACCP (Risikoanalyse und kritische Kontrollpunkte) in Kraft getreten. Wesentlicher Bestandteil dieser Verordnung ist es, zu garantieren, dass die Verarbeitung von Lebensmitteln unter hygienisch einwandfreien Bedingungen erfolgt.
Die Einbauregale von Artinox (IN-FIX mit den Linien InoxLine und EcoLine) entsprechen in jeder Hinsicht den Anforderungen der HACCP Verordnung